홍가명가 궁 석갈비에서 고소한 숯불 향이 감돈다.
주말 점심을 조금 넘긴 시간, 뜨거운 불판 앞에서 계속 고기를 굽기보다 차분하게 갈비 한 끼를 먹고 싶어 홍가명가 궁 석갈비를 찾았습니다. 인천 계양구 안남로 511을 목적지로 잡고 이동했는데, 배가 꽤 고픈 상태라 도착하기 전부터 자연스럽게 식사 생각이 먼저 납니다. 석갈비라는 이름 때문에 일반적인 갈비 식사와는 어떤 차이가 있을지 궁금했던 것도 방문 이유였습니다. 막상 자리를 잡고 나니 서둘러 들어올 때와 달리 호흡이 느려집니다. 고기는 첫입부터 빠르게 먹기보다 따뜻할 때 한 점씩 집어 먹으면서 곁들이는 음식과 번갈아 맛봤습니다. 괜히 점심을 늦게 잡았나 싶을 정도로 처음에는 젓가락이 빨랐지만 몇 점 먹은 뒤부터는 자연스럽게 속도가 맞춰졌습니다. 직접 불판을 계속 신경 써야 하는 식사와는 또 다른 리듬으로 갈비에 집중할 수 있었고, 대화를 나누면서 한 끼를 이어가기에도 잘 맞았습니다. 식사를 마치고 나서야 들어올 때보다 마음이 꽤 느긋해졌다는 것을 알았습니다. 1. 안남로 따라가니 금세 가까워졌습니다 처음 방문하는 길이라 안남로 511을 내비게이션에 입력하고 출발했습니다. 목적지 주변에 가까워진 뒤에는 안내 화면만 계속 보기보다 실제 도로와 건물 위치를 함께 확인하며 움직였습니다. 처음 가는 음식점은 마지막 진입 구간에서 방향을 놓치면 다시 돌아오는 일이 생겨 저는 도착 직전부터 속도를 조금 낮추는 편입니다. 이날도 '여기쯤이겠는데' 싶어 괜히 창밖을 한 번 더 살폈습니다. 일행과 따로 출발한다면 상호와 도로명 주소를 함께 공유해 두는 것이 수월합니다. 차량으로 이동할 때는 식사 약속 시간에 정확히 맞춰 출발하기보다 주변 진입과 차에서 내려 매장까지 이동하는 시간을 고려해 여유를 두는 방법을 권합니다. 특히 점심이나 저녁처럼 사람들이 한꺼번에 움직이는 시간대에는 몇 분 먼저 도착한다는 생각으로 움직이는 쪽이 마음이 덜 급합니다. 저도 조금 일찍 출발한 덕분에 입구를 찾으면서 서두르지 않았고, 식사...